куфня, кухарь, кухня, где по произношению путают ф и х (пск. вор. ниж.-мак. кур. калужск. новоро. и др.).
ж. вост. сверток мочек, кудели, от пятка до десятка. | Сев. моток или цевка тесемок. | Моток шелку, золота, серебра. Куфтырь м. кухта ж. то же, в первом знач., кужел. Кухта (от кухтать, кутать?) сиб. куржевина, иней, опока на деревьях.
ж. немецк. стекляно-заводское род глиняной покрышки, заслонки, с дырой посредине, в печное окошко.
или кухарать, стряпать, приспешничать, поварить, готовить стол. Кухарничать, исправлять должность повара, стряпухи; кухарить. Кухар м. южн. калужск. ниж. повар. Он кучер, он и кухарь, и косарь и маляр. Кухарка ж. повариха, стряпуха, приспешница; южн. куховарка, кухварка. Кухарев, кухаркин, ему, ей прнадлежщ.; кухарский, им или занятию их свойственый, поварской. Кухарный, до кухарства ср. относящ. Кухня ж. поварня, стряпная, стряпущая, приспешная. Не кухонька, а кухнишка. Толкается, что собака на кухне. Кухонный, к кухне относящ., прнадлежщ. Кухмейстер, кухмистр м. немецк. ученый повар; готовящий обеды по заказу, содержатель стола, гостинник. Кухмистерша ж. жена кухмистера, или содержательница стола. Кухмистров, -стершин, ему, ей прнадлежщ. -рский, до них, до кухмистерства относящ. Кухмистерский стол, отпуск блюд по домам.
см. куфа.